@thesis{thesis,
		author={AZIZAH  DEDE RINA RIAYATUL},
		title ={ISOLASI DAN KARAKTERISASI MUFA (Monounsaturated Fatty Acid) DARI MIKROALGA Porphyridium cruentum MENGGUNAKAN METODE BLIGH And DYER},
		year={2022},
		url={https://repository.universitas-bth.ac.id/2151/},
		abstract={ABSTRAK
Mikroalga sangat berperan penting dalam industri nutrasetikal, mikroalga mempunyai asam lemak yang
baik dan bermanfaat bagi kesehatan salah satunya asam lemak tak jenuh tunggal atau disebut juga
MUFA. Salah satu jenis mikroalga yang memiliki potensi yakni Porphyridium cruentum. Metode
ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini adalah Bligh and Dyer yang merupakan prosedur standar
untuk mengisolasi fraksi lipid total dari matriks biologis berdasarkan pelarut yang terdiri dari
kloroform/methanol/air 2:1:0,8 (v/v/v). Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui jenis asam
lemak yang terdapat pada Poprhyridium cruentum menggunakan metode Bligh and Dyer. Prosedur
yang dilakukan dalam penelitian ini meliputi kulltivasi, isolasi biomassa basah, ekstraksi Bligh and
Dyer, transesterifikasi, GCMS (Gas Chromatography-Mass Spectroscopy) dan FTIR (Fourier
Transform Infrared). Hasil ekstraksi Bligh and Dyer didapat botol A sebanyak 2 ml lipid dan botol B
sebanyak 3 ml lipid. Hasil identifikasi menggunakan GCMS (Gas Chromatography-Mass Spectroscopy)
menunjukkan sampel mikroalga Poprhyridium cruentum terdapat asam lemak tak jenuh tunggal (omega9) yaitu asam oleat. Hasil analisis FTIR (Fourier Transform Infrared) ditemukan gugus fungsi C=C
yang teridentifikasi sebagai alkena, C=O yang teridentifikasi sebagai ester, dan C-H yang teridentifikasi
sebagai alkana menunjukkan bahwa sampel merupakan asam lemak tak jenuh.}
		}