@thesis{thesis,
		author={Rokhmah  Nur Hidayatur},
		title ={Pengaruh Konsentrasi Tetes yang Digunakan dan Lama Penyimpanan
pada Suhu Kamar Terhadap Kualitas Daging Sapi pada Proses Pengawetan},
		year={2005},
		url={http://eprints.itn.ac.id/10609/},
		abstract={Dari hasil penelitian pengawetan daging dengan menggunakan tetes diperoleh kesimpulan bahwa daging terbaik adalah daging yang mempunyai kadar gula, kadar protein dan keempukan daging tinggi serta kadar air, kadar lemak dan jumlah mikroorganisme sedikit.


keyword: Tetes}
		}