@thesis{thesis, author={Ermayani Luluk}, title ={Pengaruh Konsentrasi Bahan Penstabil (CMC) dan Massa Sukrosa terhadap Kualitas Velva Fruit Tomat}, year={2005}, url={http://eprints.itn.ac.id/10617/}, abstract={Besarnya produksi tomat sehingga terjadi kelebihan hasil panen. Pada umumnya tomat mudah mengalami kerusakan yang di sebabkan oleh berbagai faktor. Pada saat ini pemanfaatan tomat hany sebatas sebagai penyedap pada masakan saos, manisa kering dan lain lain. keyword: Tomat} }