@thesis{thesis,
		author={Nurlana  Tresna},
		title ={Pengaruh Penambahan Sukrosa dan Estrak Tannin dari Teh Hijau (Green Tea Camelia Sinensis) terhadap Perkembangan Mikroba dan Struktur Fisik Produk Susu Olahan},
		year={2006},
		url={http://eprints.itn.ac.id/10621/},
		abstract={Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui efektifitas tannin didalam susu terhadap daya antimikroba dan pengaruh fisik susu yang ditimbulkan terhadap penambahan tannin dan sukrosa.


keyword: Produk Susu Olahan}
		}