@thesis{thesis, author={Wibowati Wiwied}, title ={Pengaruh Kualitas Susu Sapi dan Penambahan NaHCO3 Terhadap Kualitas Kerupuk Susu}, year={2005}, url={http://eprints.itn.ac.id/10629/}, abstract={Salah satu alternatif dalam pemanfaatan susu menjadi produk olahan yaitu digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan kerupuk susu . Diharapkan nantinya kerupuk susu tersebut mempunyai kualitas optimum yang di harapkan . keyword: Susu Sapi} }