@thesis{thesis, author={Ertin P. Endro}, title ={Pengaruh Penambahan Dedak Padi dan Waktu Pengeringan pada Pembuatan Adonan Crackers Dedak Padi}, year={2005}, url={http://eprints.itn.ac.id/10653/}, abstract={Hasil penelitian pada crackers dedak padi yang dianalisa adalah Analisa Kadar Air, Kadar Protein Metode Makro Kjeldahi, Analisa Kadar Lemak dan Analisa Serat Kasar. keyword: Dedak Padi} }