@thesis{thesis,
		author={Widomulyo  Nanto},
		title ={Pengaruh Massa Enzim Papain dan Waktu Inkubasi terhadap Kualitas Kecap dari Ampas Ikan},
		year={2007},
		url={http://eprints.itn.ac.id/10658/},
		abstract={Tujuan penelitian ini adalah mengetahui optimalisasi dari jumlah papain yang di gunakan dan lama inkubasi yang di lakukan utnuk mendapatkan kecap ikan dengan kualitas yang baik.


keyword: Ikan}
		}