@thesis{thesis,
		author={Prasetya  Hendik Eka},
		title ={Pengaruh Konsentrasi Susu Kapur (%) terhadap Kualitas Nira Jernih yang dihasilkan pada Proses Pemurnian Nira Kental dengan Sistem Karbonatasi},
		year={2006},
		url={http://eprints.itn.ac.id/10666/},
		abstract={Fitrat Karbonatasi merupakan hasil dari nira kental yang dimurnikan dengan menngunakan sistem karbonatasi , yaitu dengan penambahan konsentrasi susu kapur (%) dan gas karbondioksida sehingga dalam proses terjadi endapan kalsiumkarbonat.

keyword: Sistem Karbonatasi}
		}