@thesis{thesis,
		author={Irawati  Lusi},
		title ={PENGARUH PERIODE LAKTASI TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU SAPI PERAH PADA PETERNAK RAKYAT DI KABUPATEN SLEMAN},
		year={2017},
		url={http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/1327/},
		abstract={Penelitian   ini   bertujuan   untuk   mengetahui 
pengaruh   periode   laktasi 
terhadap 
produksi dan kualitas susu sapi perah pada 
peternak rakyat
di 
Kabupaten 
Sleman
. 
Pengumpulan  data
dilak
ukan 
dengan  wawancara  terhadap  peternak  sapi 
perah  di  tig
a  kecamatan  yaitu  Kecamatan  Ca
n
gkringan,  Kecamatan  Pakem,  dan 
Kecamatan  Turi  dan  uji  laboratorium
Chem
-
Mix  Pratama
.  Pengambilan  sampel 
responden 
dilakukan   secara 
purposive   sampling
yaitu   sebanyak
45 
orang
.
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap 
(RAL)  pada  5  macam 
perlakuan  dengan  3  ulangan.  Data  yang  diperoleh  di  uji  dengan  analisis variansi, 
jika  terdapat  perbedaan  nyata  dilakukan  uji  lanjut 
Duncan?s Multiple Range Test
(DMRT).  Uji  kualitas  yang  dilakukan  me
liputi  uji  alkohol,  berat  jenis  dan
ba
han 
kering
. 
Rata
-
rata  produksi 
per  ekor  per  hari 
dari  kelima  periode  laktasi  adalah
10,01  liter.  Sedangkan
rata
-
rata  hasil  uji  kualitas 
untuk  setiap  periode  laktasi 
menunjukkan  uji  akohol  negatif,  b
erat  jenis  1,0274  dan  bahan  kering  12,02%. 
Berdasarkan  dat
a  tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa 
semakin  banyak  periode 
laktasi   maka   produksi   susu   semakin   tinggi   sampai   batas   umur   produksi. 
Banyaknya periode laktasi tidak mempengaruhi kualitas susu.
Kata kunci : 
Sapi Perah, 
Periode Laktasi, Susu, Kualitas Susu, Sleman}
		}