@thesis{thesis,
		author={Novitasari  Shinta Dewi},
		title ={EVALUASI TINGKAT KEPUASAN MAHASISWA TERHADAP
BERAS ANALOG RASTELO++ HASIL PENGEMBANGAN OYEK DARI
PENGRAJIN GROWOL DUSUN SANGON KALIREJO KULON PROGO},
		year={2016},
		url={http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/id/eprint/14200/},
		abstract={Beras analog Rastelo++ merupakan beras tiruan hasil pengembangan oyek
dengan penambahan kacang hijau. Oyek adalah growol kering yang merupakan
makanan tradisional Kulon Progo berbahan baku ubi kayu. Berdasarkan penelitian
sebelumnya diketahui bahwa beras analog tersebut disukai panelis sebagai pangan
pokok pengganti beras asli dan dapat berfungsi sebagai pangan fungsional untuk
mencegah penyakit diabetes. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk serta memberikan saran atau
evaluasi perbaikan sehingga produk beras analog Rastelo++ mampu dan bertahan
menjadi pilihan konsumen beras analog.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Customer Satisfaction
Index (CSI) dan Importance and Performance Matrix (IPA). Pengukuran tingkat
kepuasan konsumen dipengaruhi oleh 2 faktor yaitu harapan dan kinerja, konsumen
dikatakan puas apabila kinerja suatu produk sesuai atau lebih tinggi dengan harapan
yang diinginkan oleh konsumen, dan sebaliknya. Hasil penelitian konsumen
menunjukkan bahwa tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk beras
analog Rastelo++ berdasarkan pengukuran CSI adalah sebesar 74,19 %. Hal ini
menunjukkan bahwa responden produk beras analog Rastelo++ sudah merasa puas
terhadap kinerja atribut-atribut kualitas produk dari beras analog Rastelo++.
Sedangkan berdasarkan pengukuran IPA diketahui bahwa atribut yang perlu
ditingkatkan oleh produsen beras analog Rastelo++ adalah atribut kualitas produk
untuk rasa, aroma dan warna produk serta memperhitungkan harga jual produk yang
masih dianggap relatif mahal oleh responden.}
		}