@thesis{thesis,
		author={FAIZAH SALSABILLA  FAIZAH},
		title ={EFEKTIFITAS PEMBERIAN PUDING KACANG HIJAU TERHADAP PERUBAHAN KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL ANEMIA DI UPT PUSKESMAS NUSUKAN SURAKARTA},
		year={2023},
		url={http://eprints.ukh.ac.id/id/eprint/4154/},
		abstract={EFEKTIFITAS PEMBERIAN PUDING KACANG HIJAU TERHADAP 
PERUBAHAN KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL ANEMIA 
DI UPT PUSKESMAS NUSUKAN SURAKARTA 
Faizah Salsabilla1), Dheny Rohmatika2), Wijayanti3) 
Program Studi Kebidanan 
Fakultas Kesehatan Universitas Kusuma Husada Surakarta, Jalan Jaya Wijaya No.11 
Banjarsari No.11 Surakarta 
Email : faizahsalsa29@gmail.com
ABSTRAK 
Anemia kehamilan merupakan peningkatan kadar cairan plasma selama kehamilan 
mengencerkan darah (hemodilusi). Prevalensi anemia pada ibu hamil di Surakarta yaitu 11,5% 
tahun 2018 . Anemia disebabkan karena kekurangan zat besi di dalam tubuh. Hal ini bisa 
dicegah dengan meningkatkan konsumsi makanan yang tinggi kandungan zat besi seperti 
daging, hati, sayuran hijau, dan kacang-kacangan. Salah satunya yaitu kacang hijau dapat 
berperan dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia karena kandungan 
fitokimia cukup lengkap. kandungan zat besi sebanyak 2,25 mg dalam 100 grm kacang 
hijau.Berdasarkan hasil pendahuluan yang dilakukan oleh peneliti di UPT Puskesmas Nusukan 
Surakarta pada bulan November 2022 ? Maret 2023, terdapat 22 ibu hamil yang mengalami 
anemia. 
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana efektifitas pemberian puding 
kacang hijau terhadap perubahan kadar hb pada ibu hamil anemia di UPT Puskesmas Nusukan 
Surakarta. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantitatif dengan dengan metode Quasi 
Ekseperimental dengan rancangan Nonequevalent Control Grup Design pretest-posttest. 
Teknik sampling menggunakan Total Sampling dengan jumlah responden 22 orang. Analisa 
data menggunakan Uji Independent T-Test Hasil penelitian pada kelompok intervensi 
menunjukkan bahwa rata-rata kadar Hb pre test 10,3 gr/dl (anemia ringan), dan rata-rata kadar 
Hb 12,1 gr/dl (tidak anemia) setelah pemberian puding kacang hijau. Ada pengaruh pemberian 
minuman kacang hijau terhadap peningkatan kadar hemoglobin dengan p = 0,000. Dari hasil 
penelitian maka ibu hamil dianjurkan mengkonsumsi puding kacang hijau untuk mencegah 
terjadinya anemia defisiensi besi. 
Kata Kunci : Anemia Ibu Hamil, Puding Kacang Hijau, Hemoglobin}
		}