@thesis{thesis,
		author={Hamasda Miftachul  Alfa’izin},
		title ={PERANCANGAN ALAT TEKNOLOGI TEPAT GUNA MESIN OVEN
PENGERING ROTI},
		year={2015},
		url={http://eprints.uwp.ac.id/id/eprint/1600/},
		abstract={Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh  alternatif sumber  pangan,Dengan alasan inilah sebagian orang melakukan usaha rumahan dengan sekala mikro yang berupa pembuatan pangan. Kendala yang di hadapi oleh para pengusaha rumahan adalah dalam proses pengering pangan secara tradisonal sehingga masih membutuhkan waktu yang panjang dan energi yang dibutuhkan terlalu besar, Oleh karna itu saya merencanakan alat teknologi tepat guna yaitu mesin oven  yang dapat mengeringkan  secara efisien, baik secara waktu maupun tenaga yang dibutuhkan dalam proses pembuatan pangan. Pada perencanaan ini alat teknologi tepat guna yaitu mesin oven berkapasitas energi yang digunakan untuk pengeringan roti kering adalah 198 Kj/ gram, dengan kualitas yang tak kalah bila dibandingkan dengan cara tradisonal dan lebih higenis. Dalam proses pembuatan roti kering menggunakan dua roll pemipih yang jaraknya bisa disesuaikan dengan keinginan produsen dengan acuan hasil ketebalan roti kering.}
		}