@thesis{thesis, author={ROHMAH ISYQI AULIA}, title ={KARAKTERISASI SIFAT TEPUNG OKARA MELALUI MODIFIKASI FISIK DAN KIMIA SERTA PENGARUHNYA PADA PEMBUATAN CHICKEN NUGGET}, year={2024}, url={http://eprints3.upgris.ac.id/id/eprint/4746/}, abstract={-} }