@thesis{thesis,
		author={KRISTIYANTO  ADAM},
		title ={RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS TELUR PUYUH REBUS},
		year={2023},
		url={http://eprints3.upgris.ac.id/id/eprint/52/},
		abstract={Adam Kristiyanto ?Rancang Bangun Mesin Pengupas Telur Puyuh Rebus?.
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingginya permintaan konsumen di pasaran,
pemasok telur puyuh kepada restoran dan angkringan yang meminta telur dikirim
dengan keadaan matang dan sudah terkupas dan banyaknya telur puyuh rebus
yang rusak ketika dikupas secara manual dengan menggunakan tangan, hal ini
jelas tidak efisien dan juga resiko telur rusak karena goresan kuku lumayan besar.
Tujuan dari penelitian ini ialah merancang bangun mesin pengupas telur puyuh
semi otomatis, mengetahui hasil tingkat kebersihan cangkang telur puyuh rebus
yang diproses pengupasan menggunakan mesin ini, mengetahui lebih efisien
pengupasan dengan air dan tanpa aliran air dalam mengupas. Metode penelitian
ini menggunakan pendekatan penelitian eksperimen. Variabel yang digunakan
yaitu variabel bebas dan variabel terikat. Teknik pengumpulan data dengan cara
pengamatan langsung dan teknik kepustakaan.Teknik analisis data menggunakan
metode Penelitian dan pengembangan R&D. Hasil penelitiannya ialah alat
pengupas telur puyuh yang menggunakan aliran air memberikan hasil yang lebih
baik dan mengurangi resiko telur rusak, sedangkan yang tanpa aliran air
presentase tidak terkupas lebih tinggi.
Kata Kunci : Rancang Bangun, Mesin Pengupas Telur Puyuh}
		}