@thesis{thesis,
		author={Sue  anjela lama},
		title ={Pengaruh  ekstrak daun sirih (piper betle l.) terhadap daya hambat escherichia coli pada cemaran daging sapi},
		year={2022},
		url={http://erepository.uwks.ac.id/12477/},
		abstract={PENGARUH EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.) TERHADAP DAYA HAMBAT Escherichia coli PADA CEMARAN DAGING SAPI

Anjela Lama Sue

ABSTRAK
       Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun sirih (Piper betle L.) terhadap daya hambat Escherichia coli pada cemaran daging sapi. Isolat yang digunakan adalah daging sapi segar yang didapat dari pasar di Surabaya. Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan enam perlakuan dan empat ulangan. Keenam perlakuan tersebut yaitu kelompok perlakuan yang terdiri dari konsentrasi ekstrak daun sirih (Piper betle L.) 5%, 15%, 25%, 35%, antiseptik sebagai kontrol positif dan aquades sebagai kontrol negatif. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Uji ANOVA dan uji berganda Duncan jika memberikan hasil yang berbeda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perhitungan rata-rata luas zona hambat daun sirih (Piper betle L.) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli adalah tidak berbeda nyata (P>0,005). 




Kata Kunci : daun sirih, ekstrak, daya hambat, escherichia coli.}
		}