@thesis{thesis,
		author={Sampurna  Arya Bisma putra},
		title ={Potensi ekstrak daun binahong ( Anredera cordifolia )
terhadap salmonella sp secara IN VITRO},
		year={2022},
		url={http://erepository.uwks.ac.id/13758/},
		abstract={ABSTRAK

Penelitian ini betujuan untuk mengetahui potensi ekstrak daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap Salmonella sp. Penelitian ini menggunakan 5 perlakuan yang terdiri dari P(-) Blank Disk sebagai kontrol negatif, P(+) chlorampenicol Disk sebagai kontrol positif , P1 ekstrak daun binahong konsentrasi 60%, P2 ekstrak daun binahong konsentrasi 80%, P3 ekstrak daun binahong konsentrasi 100%. Hasil penelitian ini menunjukkan, bahwa ekstrak daun binahong dalam konsentrasi 60%, 80% dan 100%  berpotensi menurunkan terhadap pertumbuhan Salmonella sp, dikarenakan adanya kadar antibakteri yang cukup banyak dalam ekstrak daun binahong. Kadar antibakteri ekstrak daun binahong antara lain (1) Tanin (positif) (2) Saponin (positif sedang) (3) Falvonoid (positif lemah) (4) Steroid (positif lemah) (5) Alkaloid (positif) (6) Fenolik (positif lemah). Kandungan antibakteri berupa Saponin, falvonoid, alkaloid, fenolik dan tanin yang menjadi penyebab ekstrak daun Binahong mampu menghambat pertumbuhan Salmonella sp pada media Muller Hinton Agar (MHA).
Kata kunci: Ekstrak Daun Binahong, Salmonella sp, Chlorampenicol, Zona Hambat, Fitokimia.}
		}