A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: fopen(/home/rama/public_html/application/cache/sessions/rama_sessionvamj869mk08ikucbm5lrbcvd0t95ldle): failed to open stream: No space left on device
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 174
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/core/MY_Controller.php
Line: 8
Function: __construct
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 6
Function: __construct
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
@thesis{thesis,
author={RIZKY DWI PUSPITA NINGRUM},
title ={PABRIK SUSU U.H.T. DARI SUSU SAPI DENGAN PROSES E.T.P.I.},
year={2011},
url={http://www.upnjatim.ac.id},
abstract={Perencanaan pabrik susu U.H.T. ini diharapkan dapat berproduksi dengan
kapasitas 50.000 ton susu U.H.T./tahun dalam bentuk liquid. Pabrik beroperasi
secara continuous selama 24 jam proses dan 330 hari kerja dalam setahun.
Kegunaan terbesar dari susu U.H.T. adalah pada bidang industri minuman,
dimana susu U.H.T. berfungsi sebagai minuman sehat, karena susu U.H.T.
mengandung zat makanan yang lengkap dan seimbang, seperti : karbohidrat,
protein, lemak. mineral, dan vitamin yang tinggi untuk pertumbuhan dan
perkembangan manusia, baik untuk usia muda maupun tua (Eniza Saleh : 1).
Secara singkat, uraian proses dari pabrik susu U.H.T. sebagai berikut :
Pertama-tama susu sapi dipasteurisasi pada pasteurizer, kemudian
dipisahkan dari cream secara sentrifugasi. Sucu cair kemudian dilewatkan ke
deodorizer untuk menghilangkan bau, dan dihomogenkan pada homogenizer
untuk kemudian disterilkan pada sterilizer dengan suhu tinggi (Ultra High
Temperature). Susu U.H.T. kemudian ditampung sebagai produk susu U.H.T. dan
siap untuk dikemas.
Pendirian pabrik berlokasi di Manyar, Gresik dengan ketentuan :
Bentuk Perusahaan : Perseroan Terbatas
Sistem Organisasi : Garis dan Staff
Jumlah Karyawan : 186 orang
Sistem Operasi : Continuous
Waktu Operasi : 330 hari/tahun ; 24 jam/hari
Analisa Ekonomi :
* Massa Konstruksi : 2 Tahun
* Umur Pabrik : 10 Tahun
* Fixed Capital Investment (FCI) : Rp. 33.028.771.000
* Working Capital Investment (WCI) : Rp. 16.982.906.000
* Total Capital Investment (TCI) : Rp. 50.011.677.000
* Biaya Bahan Baku (1 tahun) : Rp. 95.843.088.000
* Biaya Utilitas (1 tahun) : Rp. 4.341.924.000
- Steam = 73.416 lb/hari
- Air pendingin = 140 M3/hari
- Listrik = 3.672 kWh/hari
- Bahan Bakar = 1.368 liter/hari
* Biaya Produksi Total (Total Production Cost) : Rp. 203.794.873.000
* Hasil Penjualan Produk (Sale Income) : Rp. 241.237.261.000
* Bunga Bank (Kredit Investasi Bank Mandiri) : 13,5%
* Internal Rate of Return : 25,05%
* Rate On Investment : 24,09%
* Pay Out Periode : 3,7 Tahun
* Break Even Point (BEP) : 26%}
}