@thesis{thesis,
		author={Miftakhudin  Miftakhudin},
		title ={Perbandingan Kadar Glukosa Pada Singkong (Manihot Escuslenta Cranz Sin) Rebus Dan Jagung (Zea Mays L) Rebus Sebagai Alternatif Pengganti Makanan Pokok Bagi Penderita Diabetes Mellitus (Studi Bahan Di Pasar Legi Jombang)},
		year={2015},
		url={http://repo.stikesicme-jbg.ac.id/4688/},
		abstract={Pemeriksaan kadar glukosa pada makanan dilakukan dengan metode Luff Schoorl.
Metode Luff Schoorl merupakan suatu metode penentuan kadar glukosa dengan cara
kimiawi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar glukosa pada
singkong dan jagung di Pasar Legi Jombang. Penelitian ini merupakan penelitian
deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah singkong dan jagung yang dijual di
pasar Legi Jombang. 
Teknik pengambilan sampling pada penelitian ini menggunakan total sampling dan
variabelnya adalah penetapan kadar glukosa pada singkong dan jagung bagi penderita
diabetes mellitus. Metode pemeriksaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah luff
schoorl kemudian disajikan dalam tabel distribusi hasil frekuensi. Pengolahan data
menggunakan coding dan tabulating.  Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa kadar
glukosa pada singkong  sebesar 18,42 gram dan kadar glukosa pada jagung sebesar
13,44 gram. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kadar glukosa pada singkong 
18,42 gram dan jagung 13,44 gram,  dan bagi penderita diabetes millitus disarankan
mengkonsumsi jagung, karena jagung memiliki kadar glukosa 13,44 gram.
Kata kunci : Kadar glukosa, Singkong, Jagung}
		}