@thesis{thesis,
		author={KIKI RIZKY MEILANI  O1A115033},
		title ={ANALISIS KADAR PROTEIN, ASAM AMINO ARGININ DAN PROLIN DARI EKSTRAK ETANOL PROPOLIS LEBAH Trigona sp. ASAL KABUPATEN KONAWE SELATAN},
		year={2019},
		url={http://repo.uho.ac.id/119/},
		abstract={ABSTRAK
Propolis merupakan resin yang dihasilkan dari berbagai getah tumbuhan yang  digunakan untuk melindungi sarang lebah dari berbagai macam gangguan, Trigona sp. merupakan salah satu lebah penghasil propolis. Propolis mengandung resin berupa flavonoid dan asam fenolat sebanyak 45-55%, asam lemak dan lilin sebanyak 25-53%, protein sebesar 5%, asam amino sebesar 1% terdiri dari 16 asam amino bebas (asam amino yang paling didominasi yaitu arginin dan prolin sebesar 45,8%), mineral dan senyawa organik lain. Kadar komposisi kimia propolis berbeda-beda ditiap daerah tergantung dari iklim dan jenis tumbuhan pada daerah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein, asam amino arginin dan prolin dari ekstrak etanol propolis lebah Trigona sp. asal Kabupaten Konawe Selatan. Analisis kadar protein menggunakan metode Kjeldahl, dan analisis kadar asam amino arginin dan prolin menggunakan instrument UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography). Hasil analisis kadar protein ekstrak etanol propolis yaitu sebesar 0,41% dan hasil kadar asam amino prolin sebesar 210,45 mg/kg atau 0,0209%.
Kata kunci : Propolis, Trigona sp., protein, asam amino arginin dan prolin}
		}