A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 1

Filename: controllers/Document.php

Line Number: 69

Backtrace:

File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler

File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once

@thesis{thesis, author={ }, title ={Analisis Kadar Betakaroten dan Penentuan Aktivitas Antioksidan dari Buah Melon Secara Spektrofotometer UVVis}, year={2011}, url={http://repositori.uin-alauddin.ac.id/3401/}, abstract={Telah dilakukan penelitian mengenai analisis kadar betakaroten dan penentuan aktivitas antioksidan dari buah melon (Cucumis melu Linn.) secara spektrofotometer UV-Vis. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar betakaroten dalam buah melon (Cucumis melo Linn.) dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis serta menentukan aktivitas antioksidan dari buah melon (Cucumis melu Linn.) berdasarkan nilai IC 50. Penetapan kadar betakaroten dengan spektrofotometer UV-Vis menggunakan betakaroten murni sebagai pembanding, sedangkan untuk menentukan aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH, dimana pengukuran jumlah DPPH yang tereduksi mengikat ion hidrogen dari senyawa antioksidan secara spektrofotometer UV-Visible pada panjang gelombang 517 nm. Hasil penelitian dari penetapan kadar betakaroten, buah melon (Cucumis melo Linn.) mengandung kadar betakaroten sebesar 57,133 μg/g. Ini menunjukkan bahwa kadar betakaroten yang terdapat dalam buah melon (Cucumis melo Linn.) tersebut tergolong cukup tinggi sehingga melon dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif sumber vitamin A dan dapat menunjang kebutuhan gizi sehari-hari. Sedangkan untuk penentuan aktivitas antioksidan diperoleh nilai IC 50 sebesar 522,39 bpj.} }