A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 1

Filename: controllers/Document.php

Line Number: 69

Backtrace:

File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler

File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once

@thesis{thesis, author={ }, title ={Penambahan tepung sagu dengan Level yang Berbeda terhadap Mutu (Organoleptik) Bakso Daging Ayam}, year={2017}, url={http://repositori.uin-alauddin.ac.id/9159/}, abstract={Hasil analisis Kruskal Wallis terhadap kualitas organoleptic bakso daging ayam menunjukan bahwa bahan pengenyal berpengaruh sangat nyata (P0,01) terhadap warna bakso daging ayam, nilai rataan tertinggi terdapat pada perlakuan (40%) yaitu sebesar 42,12 diikuti dengan perlakuan (20%) yaitu sebesar 33,48 dan (60%) yang merupakan nilai rataan terendah yaitu 15,90. Berpengaruh sangat nyata (P0,01) terhadap rasa bakso daging ayam, nilai rataan tertinggi terdapat pada perlakuan (40%) yaitu sebesar 41,78 diikuti dengan perlakuan (20%) yaitu sebesar 26,24 dan (60%) yang merupakan nilai rataan terendah yaitu 21,80. Berpengaruh sangat nyata (P0,01) terhadap tekstur bakso daging ayam, nilai rataan tertinggi terdapat pada perlakuan (40) yaitu sebesar 47,35 diiukuti dengan perlakuan (60%) yaitu sebesar 31,72 dan (20) yang merupakan nilai rataan terendah yaitu 12,42. Berpengaruh sangat nyata (P0,01) terhadap kekenyalan bakso daging ayam, nilai rataan tertinggi terdapat pada perlakuan (40%) yaitu sebesar 43,60 diiukuti dengan perlakuan (60%) yaitu sebesar 30,08 dan (20%) yang merupakan nilai rataan terendah yaitu 17,82.} }