@thesis{thesis,
		author={Aidil Fadli  Ilhamdy and ANGRIANI  LIKA and Yulia  Oktavia},
		title ={TEKNIK PENURUNAN KADAR FORMALIN PADA IKAN ASIN DENGAN BERBAGAI MEDIA PERENDAMAN},
		year={2023},
		url={http://repositori.umrah.ac.id/5276/},
		abstract={Ikan merupakan produk hasil perikanan yang mudah mengalami pembusukan, maraknya penggunaan formalin yang dilakukan oleh produsen ikan asin sebagai bahan pengawet. Tujuan penelitian ini dapat mengetahui teknik dan media perendaman yang paling efektif dan sederhana yang dapat mengurangi kadar formalin pada ikan asin. Waktu dan tempat penelitian dilakukan pada bulan februari-maret bertempat di Marine Chemistry Laboratory dan Marine Aquaculture Laboratory. Hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa semua media perendaman dapat menurunkan kadar formalin pada ikan asin, media perendaman air garam mampu menurunkan kadar formalin hingga 0,54 ppm atau sekitar 91%.}
		}