@thesis{thesis,
		author={NURKAMILAH  SYIFA},
		title ={ANALISIS TINGKAT LITERASI HALAL PADA PELAKU 
UMKM MAKANAN DAN MINUMAN DI SEKITAR KAMPUS 
UNIVERSITAS SILIWANGI},
		year={2023},
		url={http://repositori.unsil.ac.id/10660/},
		abstract={Bagi umat Islam, kehalalan suatu produk makanan dan minuman merupakan 
sesuatu yang urgent. Produk makanan halal yang dimaksud adalah makanan yang telah 
memenuhi standar dan sesuai dengan syariat Islam. Standar kehalalan tersebut meliputi, 
halal dzatnya, halal cara memperolehnya, halal dalam memprosesnya, halal dalam 
penyajiannya. Oleh karena itu, halal menjadi faktor penting yang harus diperhitungkan 
dalam memilih suatu produk. Dimana tanda kehalalan suatu produk dibuktikan dengan 
label halal yang didapatkan dari proses sertifikasi halal. Namun masih banyak pelaku 
UMKM pangan di sekitar Kampus Universitas Siliwangi khususnya yang belum 
bersertifikat halal. Hal tersebut salah satunya disebabkan oleh literasi halal pada setiap 
pelaku UMKM yang beragam. 
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui tingkat literasi halal pada pelaku 
UMKM tersebut. Metode yang digunakan adalah mix method. Subjek penelitian yang 
digunakan yaitu Pelaku UMKM makanan dan minuman di sekitar Kampus Universitas 
Siliwangi sebanyak 20 responden dengan menggunakan kuesioner dan wawancara 
sebagai teknik pengumpulan data. 
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa persentase dari indikator konsep halal
diperoleh sebesar 68%, indikator produk halal diperoleh sebesar 84%, indikator 
sertifikasi halal diperoleh sebesar 64%, indikator regulasi diperoleh sebesar 68% dan 
indikator tujuan serta manfaat dari sertifikasi halal diperoleh sebesar 68%. Adapun 
hasil dari rekapitulasi tingkat literasi halal pelaku UMKM makanan dan minuman di 
sekitar Kampus Universitas Siliwangi diperoleh 72% dengan kategori ?Cukup?
Kata Kunci: Tingkat Literasi, Halal, UMKM}
		}