@thesis{thesis,
		author={Tobing  Kevin Hasiholan Lumban},
		title ={Analisis Kinerja Alat Pengering Efek Rumah Kaca untuk Pengeringan Adonan Keripik Tortilla - Submit Journal/Konferensi},
		year={2022},
		url={http://repository.itk.ac.id/18813/},
		abstract={Poklahsar Swakarya Bersama adalah salah satu UMKM yang memproduksi berbagai macam olahan pangan, seperti manisan, olahan ikan, dan keripik. Salah satu hasil produksi yang paling diminati adalah keripik tortilla. Pembuatan keripik tortilla memerlukan proses pengeringan. Pengeringan yang dilakukan oleh Poklahsar Swakarya Bersama masih menggunakan cara tradisional, maka dari itu dibuat alat pengering efek rumah kaca. Alat pengering efek rumah kaca memiliki keunggulan, yaitu panas yang dihasilkan berasal dari sinar matahari dan tidak memerlukan alat penghasil panas tambahan. Hasil pengujian alat menunjukkan bahwa alat pengering efek rumah kaca menghasilkan laju pengeringan yang lebih cepat dibandingkan dengan pengeringan secara tradisional. Laju pengeringan adonan keripik tortilla menggunakan alat pengering efek rumah kaca sebesar 63,33 gram/jam, sedangkan laju pengeringan adonan keripik tortilla dengan pengeringan secara langsung di bawah sinar matahari sebesar 56 gram/jam. Hasil perhitungan efisiensi alat pengering efek rumah kaca sebesar 25,64%.}
		}