@thesis{thesis,
		author={Fauzan  Rafi},
		title ={ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI PEMBELIAN ALAT DAN MESIN KUPAS ROTI TAWAR DI ARSYIFA BAKERY},
		year={2025},
		url={http://repository.itk.ac.id/21991/},
		abstract={Pertumbuhan ekonomi adalah indikator penting kesuksesan suatu negara, termasuk Indonesia. Penting untuk mengembangkan UMKM, seperti UMKM Arsyifa Bakery, yang memproduksi delapan jenis roti antara lain; Tawar Susu dan Tawar Manis. Arsyifa Bakery berencana memproduksi massal roti tawar kupas sebanyak 1600 bungkus per bulan, setara dengan produksi roti tawar susu. Namun, mereka terkendala alat untuk mengupas roti. Penelitian ini mengevaluasi minat konsumen terhadap roti tawar kupas dan menghitung kelayakan pembelian alat  kupas dengan analisis keuangan NPV, IRR, PP, PI, ROI,  BEP, Analisis Sensitivitas. Hasil survei terhadap 63 responden menunjukkan bahwa tingkat kepuasan terhadap roti tawar kupas dan tanpa pinggiran sangat tinggi, dengan ratarata kepuasan 7,38 dan 7,52. Konsumsi roti tawar biasa memiliki rata-rata kepuasan 6,92, menunjukkan preferensi lebih tinggi terhadap roti tawar kupas. Kualitas rasa, tekstur, konsistensi, dan aroma roti tanpa pinggiran dinilai tinggi, dengan 73% responden lebih menyukai roti tawar tanpa pinggiran dan 66,7% lebih memilih roti dengan isi. Analisis keuangan menunjukkan investasi dalam produksi roti tawar oleh Arrsyifa Bakery sangat menguntungkan. Dengan diskonto 6,25% selama 12 bulan, Analisis keuangan menunjukkan investasi ini sangat menguntungkan. Nilai NPV positif (Rp25.627.807 dan Rp46.237.576), payback period cepat (4,301 dan 3,540 bulan), IRR tinggi (18,14% dan 26,16%), dan PI menguntungkan (1,74 dan 2,34). ROI menunjukkan laba signifikan (252% dan 338%). Rata-rata unit terjual per bulan adalah 1.310,83 dengan BEP sebesar 5.777,74 unit atau pendapatan Rp69.332.828. Secara keseluruhan, kelayakan investasi dari hasil analisis menunjukkan bahwa investasi ini sangat menguntungkan dan layak secara finansial bagi Arrsyifa Bakery.}
		}