@thesis{thesis,
		author={Sumardika  Putu Edik},
		title ={Pembuatan Minuman Bara-Bara oleh Bartender di Hotel Bisma Eight dengan Konsep Zero Waste},
		year={2024},
		url={http://repository.pnb.ac.id/10943/},
		abstract={Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang prosedur pembuatan minuman cocktail bara-bara oleh Bartender di Hotel Bisma Eight, yang dimana memiliki tujuan untuk dapat mengetahui kendala-kedala yang dihadapi serta cara mengatasi masalah pada saat proses pembuatan minuman cocktail bara-bara oleh Bartender di Hotel Bisma Eight. Tugas akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu untuk proses pembuatan minuman cocktail bara-bara ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan, tahap pembuatan bahan isian, tahap pembuatan dari minuman cocktail bara-bara dan tahap penyajian. Selain beberapa tahapan tersbut dalam pembuatan minuman cocktail bara-bara ini juga menggunakan beberapa teknik puring minuman yang sesuai dengan standar yang telah ditentukan.}
		}