@thesis{thesis,
		author={Arta  I Kadek Yudika},
		title ={Pembuatan Arak Blood oleh Bartender di Cassowary Restaurant pada Sanctoo Suites and Villas},
		year={2024},
		url={http://repository.pnb.ac.id/11327/},
		abstract={Pada Tugas Akhir ini menjelaskan mengenai prosedur pembuatan salah satu minuman cocktail (alcohol) yaitu Arak Blood oleh Bartender di Cassowary Restaurant pada Sanctoo Suites and Villas, yang dimana memiliki tujuan untuk mengetahui cara pembuatannya serta untuk mengetahui kendala-kendala yang dihadapi oleh seorang Bartender serta cara mengatasi masalah kendala atau permasalahan yang terjadi pada saat pembuatan Arak Blood. Tugas Akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang dibutuhkan untuk penyusunan Tugas Akhir ini. Selain itu untuk proses pembuatan cocktail Arak Blood ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan, tahap pembuatan, hingga tahap akhir. Serta dalam proses pembuatan cocktail Arak Blood ini juga menggunakan beberapa teknik yang telah ditetapkan sesuai dengan standar yang telah dibuat.}
		}