@thesis{thesis,
		author={Pamularsih  Tyas Raharjeng and Yanti  I Gusti Ayu Trisna and Yulianthi  Ayu Dwi},
		title ={Pembuatan Tasmanian Salmon With White Wine Sauce oleh Commis di Main Kitchen Discovery Kartika Plaza Hotel Bali},
		year={2022},
		url={http://repository.pnb.ac.id/2200/},
		abstract={Tasmanian Salmon With White Wine Sauce merupakan steak berbahan dasar ikan salmon yang disajikan bersama sauteed english spinach, mashed potato, dan white wine sauce. Daging ikan yang digunakan merupakan ikan salmon impor yang berasal dari Pulau Tasmania, Australia. Ikan salmon jenis ini dipilih karena dagingnya tidak mudah hancur saat diolah dan warnanya yang cerah, sehingga saat dihidangkan warna daging ikan masih terlihat segar.}
		}