@thesis{thesis,
		author={Aryawungsu  Ida Bagus Marta and Meirejeki  I Nyoman and Putri  Ni Kadek Dwi Aprilia Suardani},
		title ={Penerapan Hygiene dan Sanitasi pada Kemiri Restaurant di Como Uma Ubud},
		year={2023},
		url={http://repository.pnb.ac.id/7008/},
		abstract={Tugas Akhir ini mengkaji mengenai penerapan hygiene dan sanitasi direstoran yang merupakan salah satu hal yang sangat penting diterapkan , hal ini dikarenakan  hygiene dan sanitasi memberikan dampak positif bagi pengembangan sebuah restoran, jika hygiene dan sanitasi tidak diperhatikan maka akan mengakibatkan penurunan kepuasan pelanggan dan berdampak pada reputasi restoran, Atas dasar persoalan di atas penulis sangat tertarik untuk menelitinya dan membuat tugas akhir dengan judul ?Penerapan Hygiene Dan Sanitasi Pada Kemiri Restaurant Di Como Uma Ubud?. Metodologi penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, studi kepustakaan dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang dilakukan, penulis membuat kesimpulan bahwa dengan adanya penerapan hygiene dan sanitasi yang baik di sebuah hotel dapat meningkatkan standar kesehatan, kebersihan, dan kualitas pelayanan yang baik apabila dilakukan sesuai dengan prosedur yang ada.}
		}