@thesis{thesis,
		author={Mambu  Lidya Elizabeth and Solihin  Solihin and Windiari  Ni Putu},
		title ={Pembuatan Barbeque Octopus Salad oleh Chef De Partie di Maya Sari Restaurant Hotel Maya Ubud Resort & Spa, Ubud Bali},
		year={2023},
		url={http://repository.pnb.ac.id/7059/},
		abstract={Tugas Akhir ini mengkaji tentang Pembuatan Barbeque Octopus Salad Oleh Chef De Partie di Maya Sari Restaurant Hotel Maya Ubud Resort & Spa, Ubud Bali. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan serta kendala-kendala dalam Pembuatan Barbeque Octopus Salad Oleh Chef De Partie di Maya Sari Restaurant Hotel Maya Ubud Resort & Spa , Ubud Bali. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, studi kepustakaan, dan dokumentasi. Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Pembuatn Barbeque Octopus Salad Oleh Chef De Partie di Maya Sari Restaurant Hotel Maya Ubud Resort & Spa, Ubud Bali terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pembuatan, dan tahap penutupan.}
		}