@thesis{thesis,
		author={Lestari  Ni Kadek Egi and Pugra  I Wayan and Virnayanthi  Ni Putu Erna Surim},
		title ={Pembuatan Saltimbocca Alla Romana oleh Commis di Noya Kitchen},
		year={2023},
		url={http://repository.pnb.ac.id/7087/},
		abstract={Tugas Akhir ini mengkaji tentang Pembuatan Saltimbocca Alla Romana oleh Commis di Noya Kitchen. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui bagaimana proses pembuatan dan apa saja masalah yang dihadapi pada saat pembuatan hidangan Saltimbocca Alla Romana oleh Commis di Noya Kitchen. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, studi kepustakaan, dan dokumentasi. Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Pembuatan Saltimbocca Alla Romana oleh Commis di Noya Kitchen terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pembuatan, dan tahap penyajian akhir.}
		}