@thesis{thesis,
		author={Arthajaya  A.A Gede Putra Dwi and Dewi  Ni Wayan Sintya Puspita and Suardani  Made},
		title ={Pembuatan Balinese Barbeque Pork Rib oleh Commis pada Hot Kitchen di Harsono Boutique Resort Bali},
		year={2023},
		url={http://repository.pnb.ac.id/7180/},
		abstract={Tugas akhir ini mengkaji tentang Pembuatan Balinese Barbeque Pork Rib oleh Commis pada Hot Kitchen di Harsono Boutique Resort Bali. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui pembuatan serta hambatan-hambatan dalam pembuatan Balinese Barbeque Pork Rib oleh Commis pada Hot Kitchen di Harsono Boutique Resort Bali. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, dan metode angket (kuisioner). Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Pembuatan Balinese Barbeque Pork Rib oleh Commis pada Hot Kitchen di Harsono Boutique Resort Bali terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pembuatan, dan tahap penyajian.}
		}