@thesis{thesis,
		author={Pradnyani  Luh Made Widi and Prayustika  Putu Adriani and Wirga  I Wayan},
		title ={Analisis Pengendalian Intern Harga Pokok Minuman Di Four Points By Sheraton Bali, Kuta},
		year={2023},
		url={http://repository.pnb.ac.id/7675/},
		abstract={Pendapatan pokok yang diterima oleh hotel selain sewa kamar adalah penjualan makanan dan minuman. Dalam menjaga ketersediaan minuman dan stock barang maka diperlukan pengendalian terhadap harga pokok. Pengendalian intern merupakan suatu kerangka yang terdiri dari prosedur-prosedur yang saling berkaitan dalam menjalankan perusahaan yang mencakup mengamankan harta perusahaan, mendorong efisiensi, membantu menjaga kebijakan perusahaan agar dipatuhi serta dapat memberikan informasi keuangan yang akurat. Jadi dengan adanya pengendalian intern makan akan memudahkan perusahaan untuk menyesuaikan hal-hal yang sudah diperkirakan sebelumnya. Berdasarkan latar belakang di atas, maka yang menjadi rumusan masalah dalam penelitian ini adalah Bagaimanakah analisis pengendalian intern harga pokok minuman di Four Points by Sheraton Bali Kuta. Tujuan diadakan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengendalian intern harga pokok minuman tahun 2022 dan memberikan solusi atas masalah tersebut. Objek dalam penelitian ini adalah Harga Pokok Minuman di Four Points by Sheraton Bali, Kuta. Penelitian ini dilakukan di Four Points by Sheraton Kuta yang berlokasi di Jalan Benesari, Banjar Pengabetan, Kuta, Bali. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik analisis deskriptif kualitatif yaitu membandingkan kenyataan prosedur pengadaan minuman di Four Points by Sheraton Bali, Kuta dengan teori dari beberapa tokoh seperti; prosedur penyimpanan, pengeluaran, penjualan.}
		}