@thesis{thesis,
		author={Anakottapary  Daud Simon and Atmaja  Khema Akira Novana and Sugina  I Made},
		title ={Pengaruh Temperatur Pemanasan Produk Kunyit Terhadap Kandungan Air},
		year={2022},
		url={http://repository.pnb.ac.id/886/},
		abstract={Pompa kalor termasuk sistem mesin refrigerasi yang salah satu prosesnya 
adalah melepaskan energi panas yang bisa dimanfaatkan sebagai metode 
pengeringan. Penulis ingin memanfaatkan variasi energi panas yang dilepaskan oleh 
kondensor untuk mengeringkan produk kunyit pada sistem refrigerasi maka
kandungan air kunyit menurun dengan cara mengalirkan udara panas ke kabin 
pengering dan kandungan air yang menguap pada kunyit diserap kembali oleh 
evaporator. Variasi energi panas diharapkan mampu untuk mempercepat penurunan 
kandungan air pada kunyit.
Pada penelitian menggunakan metode eksperimen karena dikerjakan dengan 
pengujian perbedaan temperatur 40°C dan 45°C dengan waktu pengujian 5 jam yang
dilakukan di sebuah mesin pompa kalor dengan sistem pengeringan tertutup. Adapun 
penempatan produk kunyit bermassa 2100 gram dilakukan pada kabin menggunakan 
6 buah rak dimana massa kunyit terbagi menjadi 350 gram sama rata. Analisis akan 
dilakukan pada hasil kandungan air akibat variasi temperatur pemanasan dan 
koefisien kinerja mesin pompa kalor.
Dari pengujian yang telah dilakukan pada mesin pompa kalor pemanasan 
produk kunyit menggunakan variasi temperatur pemanasan menunjukan bahwa 
koefisien kinerja rata-rata mesin pompa kalor (COPhp teoritis) sebesar 5,6 dan 5,3
serta pengurangan kandungan air kunyit sebesar 48,8% pada pemanasan 40°C dan 
75,6% pada pemanasan 45°C. Semakin besar temperatur pemanasan maka penurunan 
kandungan air kunyit semakin besar dan koefisien kinerja mesin pompa kalor 
semakin kecil.}
		}