@thesis{thesis,
		author={Iqoranny  Avrilya and Irnameria  Dira and Krisyanella  Krisyanella and MEIKA  USI DWI and Meinisasti  Resva},
		title ={Penetapan Kadar Vitamin C Sirup Kalamansi  dengan Metode Titrasi Iodimetri},
		year={2021},
		url={http://repository.poltekkesbengkulu.ac.id/1306/},
		abstract={Latar belakang : Jeruk Kalamansi (Inggris : calamondin atau calamansi; Melayu : limau kasturi) adalah jenis buah jeruk yang berkembang pesat di Bengkulu, berbau harum, dan memiliki rasa yang asam ketika sudah masak, dan pahit ketika masih mentah. Vitamin C merupakan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh dan bersifat antioksidan. Namun kandungan vitamin C ini belum diketahui pada berbagai olahan buah jeruk kalamansi, terutama sirup kalamansi. Oleh karena itu diperlukan suatu penelitian untuk mengetahui kadar vitamin C dalam sirup kalamansi.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar Vitamin C pada Sirup Kalamansi.
Metode : Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan yang bersifat eksperimental dengan metode Iodimetri.
Hasil : Hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh kadar Vitamin C pada Sirup Kalamansi sentra Padang Serai diperoleh rata-rata kadar Vitamin C sebesar 0,046% b/b, pada Sirup Kalamansi sentra Beringin Raya diperoleh rata-rata kadar Vitamin C sebesar 0,048% b/b dan pada Sirup Kalamansi sentra Teluk Sagara diperoleh rata-rata kadar Vitamin C sebesar 0,050% b/b.
Kesimpulan : Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan ?Penetapan Kadar Vitamin C Pada Sirup Kalamansi dengan Metode Titrasi Iodimetri? didapatkan kesimpulan Sirup Kalamansi sentra Padang Serai, sentra Beringin Raya dan sentra Teluk Sagara positif mengandung Vitamin C dan kadar Vitamin C tertinggi terdapat pada Sirup Kalamansi sentra Teluk Sagara sebesar 0,050% b/b.
Saran : Melakukan penelitian untuk mengetahui kadar yang terdapat di Sirup Kalamansi dengan suhu pelarut yang berbeda-beda.}
		}