@thesis{thesis,
		author={Haya  Miratul and Kamsiah  Kamsiah and Rizal  Ahmad and SRIHARTINI  SRIHARTINI and Yuliantini  Emy},
		title ={Gambaran Prosedur Penyimpanan Bahan Makanan Kering
di Instalasi Gizi Rumah Sakit Hasanuddin Damrah Bengkulu Selatan},
		year={2018},
		url={http://repository.poltekkesbengkulu.ac.id/2142/},
		abstract={Latar Belakang : Setiap masyarakat memiliki hak untuk mengharapkan bahwa
pagan yang mereka akan konsumsi aman dan pantas untuk dikonsumsi.
Penyimpanan bahan makanan dengan prosedur yang benar akan membuat bahan
lebih awet dan dapat bertahan dari kerusakan. Tujuan penelitian ini untuk
mengetahui gambaran prosedur penyimpanan bahan makanan kering di Instalasi
Gizi Rumah Sakit Hasanuddin Damrah Bengkulu Selatan Tahun 2018.
Metode : Jenis penelitian adalah observasi dengan pendekatan deskriptif kualitatif.
Variabel yang digunakan adalah kegiatan penyimpanan bahan makanan kering di
Rumah Sakit Hasanuddin Damrah Bengkulu Selatan.
Hasil : Penyimpanan bahan makanan kering di instalasi gizi RS Hasanuddin Damrah
sudah berjalan sesuai dengan prosedur dan syarat yang ditepakan oleh Kemenkes
RI tahun 2013.
Kesimpulan : Kegiatan penyelengaraan makanan di rumah sakit Hasanuddin
Damrah salah satunya penyimpanan. Untuk menjaga kualitas bahan makanan
kering maka petugas benar-benar menjaga kebersihan ruang penyimpanan.
Saran: Hendaknya dalam penerimaan bahan makanan sesuai dengan spesifikasi,
hendaknya dilakukan pengadaan peralatan penyimpanan agar sesuai standar
rumah sakit.}
		}