A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 1
Filename: controllers/Document.php
Line Number: 69
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 1
Filename: controllers/Document.php
Line Number: 69
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 1
Filename: controllers/Document.php
Line Number: 69
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
@thesis{thesis,
author={Erni and Sutarjo and Vania Cramer },
title ={Pengaruh lama waktu perendaman biji durian dalam larutan asam sitrat},
year={2020},
url={http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/22340/},
abstract={Durian merupakan salah satu hasil komoditas pertanian yang bersifat musiman. Secara umum, bagian dari buah durian yang dikonsumsi hanyalah daging buahnya saja, sedangkan kulit dan bijinya dibuang. Padahal, biji durian mengandung nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, dan air. Pemanfaatan biji durian sebagai bahan pangan masih sangat minim di lingkungan masyarakat Indonesia. Salah satu upaya pemanfaatan biji durian menjadi bahan pangan ialah mengubahnya menjadi produk setengah jadi, yaitu tepung biji durian. Kualitas tepung biji durian yang dihasilkan memiliki warna putih kekuningan. Untuk menghasilkan produk tepung biji durian dengan warna tersebut, maka perlu adanya perlakuan yaitu perendaman biji durian dalam larutan asam sitrat.}
}