A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: fopen(/home/rama/public_html/application/cache/sessions/rama_sessionlu7cnll5ldvq3d538i2gj5fqk7nm08cg): failed to open stream: No space left on device
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 174
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/core/MY_Controller.php
Line: 8
Function: __construct
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 6
Function: __construct
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 1
Filename: controllers/Document.php
Line Number: 69
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 1
Filename: controllers/Document.php
Line Number: 69
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 1
Filename: controllers/Document.php
Line Number: 69
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
@thesis{thesis,
author={Erni and Florence Naomi Djaja and Radix Astadi Praptono },
title ={Pengaruh konsentrasi kappa karagenan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik edible straw berbahan dasar terigu},
year={2020},
url={http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/23940/},
abstract={Plastik telah menjadi permasalahan lingkungan secara global karena sifatnya yang tidak dapat didegradasi secara alami. sehingga penggunaan sedotan plasik diganti menjadi edible straw yang memiliki keunggulan yaitu dapat diuraikan secara alami. Edible straw dibuat dengan bahan dasar terigu protein tinggi karena kandungan protein pembentuk gluten yang tinggi yaitu gliadin dan glutenin yang tidak ditemukan pada jenis tepung lainnya. Gluten dimanfaatkan dalam membentuk struktur kerangka edible straw yang kokoh dan kompak. Pada penelitian pendahuluan, edible straw yang dihasilkan memiliki kelemahan yaitu mudah patah sehingga perlu penambahan kelompok hidrokoloid berupa karagenan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi kappa karagenan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik edible straw berbahan dasar terigu. Penelitian dirancang dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari satu faktor yaitu konsentrasi karagenan. Konsentrasi karagenan yang akan digunakan adalah 0%, 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, dan 6% dengan pengulangan sebanyak empat kali. Pengujian yang akan dilakukan meliputi kadar air, aktivitas air (Aw), tekstur (daya patah), daya serap air, daya larut air, dan organoleptik (warna dan aroma). Data yang diperoleh akan diuji dengan Analysis of Variance (ANOVA) dengan ? = 5%, hasil ANOVA yang menunjukkan adanya pengaruh nyata antara setiap perlakuan akan dilanjutkan dengan uji Duncan?s Multiple Range Test (DMRT) pada ? = 5%. Hasil pengujian menunjukkan adanya perbedaan nyata terhadap kadar air, aktivitas air, tekstur (daya patah), daya serap air, dan daya larut air. Hasil pengujian kadar air yaitu 7,40-10,62%, aktivitas air yaitu 0,3370,653, tingkat daya patah yaitu 9,179-23,202 N, daya serap air yaitu 19,84%-31,78% (5-10oC); 28,24%-42,08% (25-30oC); 52,52%-88,66% (6570oC), dan daya larut air yaitu 66,3-134,2 NTU. Rata-rata nilai kesukaan terhadap warna dan aroma yaitu 3,32 dan 3,27.}
}
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: Unknown: Failed to write session data (user). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/home/rama/public_html/application/cache/sessions)
Filename: Unknown
Line Number: 0
Backtrace: