A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: fopen(/home/rama/public_html/application/cache/sessions/rama_sessionhhvliqkn74jobnkn6im97gv3rb5cc54o): failed to open stream: No space left on device
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 174
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/core/MY_Controller.php
Line: 8
Function: __construct
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 6
Function: __construct
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 1
Filename: controllers/Document.php
Line Number: 69
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 1
Filename: controllers/Document.php
Line Number: 69
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 1
Filename: controllers/Document.php
Line Number: 69
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 69
Function: _error_handler
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
@thesis{thesis,
author={Adrianus Rulianto and Erni and Michelle Julienne },
title ={Pengaruh perbedaan proporsi tepung kacang hijau dan tapioka terhadap karakteristik fisik bubble},
year={2021},
url={http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/24796/},
abstract={Bubble merupakan toping yang berbahan dasar tapioka, memiliki tekstur kenyal, berbentuk bulat dengan diameter sekitar 5-8 mm dan memiliki warna coklat gelap. Bahan baku utama yang digunakan dalam pembuatan bubble pada umumnya adalah tapioka dan air. Bahan dasar yang dapat digunakan untuk membuat bubble mempunyai persyaratan tertentu yaitu bahan tersebut harus memiliki cukup pati. Kacang hijau merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan untuk campuran bahan pembuatan bubble. Tepung kacang hijau memiliki keunggulan yaitu mengandung total serat sebesar 6,57% serta memiliki kadar protein yang cukup tinggi yaitu sebesar 24,99%. Tepung kacang hijau memiliki amilosa sebanyak 28,8%, amilopektin sebanyak 72,1% dan tapioka memiliki amilosa sebanyak 17% dan amilopektin sebanyak 83%. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) menggunakan 1 faktor, yaitu proporsi tepung kacang hijau dan tapioka yang terdiri dari 5 perlakuan, yaitu 50:50, 60:40, 70:30, 80:20, dan 90:10 dan diulang sebanyak 3 kali kemudian data yang diperoleh diolah dengan metode model matematis regresi linier. Hasil penelitian menghasilkan rata-rata cooking yield yaitu 145,09% - 154,76% dengan persamaan regresi y = 0,242x + 133,4 dan nilai R2 = 0,983; rata-rata nilai pengembangan volume yaitu 19,30% ? 26,58% dengan persamaan regresi y = 18,21x + 10,78 dengan nilai R2 = 0,964; rata-rata nilai hardness yaitu 1102,0150 ? 4281,4633 g dengan persamaan regresi y = -82,03x + 8275 dengan nilai R2 = 0,977; rata-rata nilai chewiness yaitu 253,1623 ? 1608,9027 dengan persamaan regresi y = -34,61 + 3256 dengan nilai R2 = 0,95; rata-rata nilai gumminess 253,1623 ? 1608,9027 dengan persamaan regresi y = -39,50 + 4195 dengan nilai R2 = 0,987 serta rata-rata nilai lightness 35,6 ? 42,9 dan rata-rata nilai hue 55,1 - 69,3}
}
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: Unknown: Failed to write session data (user). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/home/rama/public_html/application/cache/sessions)
Filename: Unknown
Line Number: 0
Backtrace: