@thesis{thesis,
		author={Gina Puspita Ashari  Gina Puspita Ashari},
		title ={Analisis Mutu Fisik Biji Jagung Kuning di Kecamatan Biringbulu dan Tompobulu Kabupaten Gowa},
		year={2025},
		url={http://repository.umi.ac.id/7216/},
		abstract={Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk Mengidentifikasi mutu fisik biji 
jagung kuning di Kabupaten Gowa berdasarkan SNI 8926:2020.
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Balai Besar Standarisasi dan Pelayanan 
Jasa Industri Hasil Perkebunan, Mineral Logam, dan Maritim (BBIHPMM) 
Kementrian Perindustrian, Makassar. Pelaksanaan penelitian berlangsung pada 
bulan Agustus-September 2024 dengan menggunakan biji jagung kuning kering 
varietas hibrida dan diambil 3 hari pasca panen sebanyak 2 kg dari setiap petani di 
lokasi pengambilan sampel.
Hasil Identifikasi karakteristik dan mutu Jagung di Kecamatan Biringbulu adalah 
Petani 1 (Kadar Air 13%; Biji Rusak 0,35%; Biji Berjamur 0%; Biji Pecah 0%; dan
Benda Asing 0%), petani 2 (Kadar Air 14%; Biji Rusak 0%; Biji Berjamur 1%; Biji
Pecah 1%; dan Benda Asing 0%), petani 3 (Kadar Air 10,48%; Biji Rusak 0,55%; 
Biji Berjamur 0%; Biji Pecah 0,55%; dan Benda Asing 0,73%) memenuhi seluruh 
persyaratan mutu SNI 8926:2020 grade premium. Di Kecamatan Tompobulu Petani
1 (Kadar Air 11,04%; Biji Rusak 0,51%; Biji Berjamur 0%; Biji Pecah 0%; dan
Benda Asing 0%) memenuhi syarat Grade Premium. Petani 2 (Kadar Air 14%; Biji
Rusak 1%; Biji Berjamur 0%; Biji Pecah 2%; dan Benda Asing 1%) memenuhi 
syarat Medium 1.}
		}