@thesis{thesis,
		author={Zaelani Qabir  Afdan},
		title ={PERANCANGAN MESIN AYAK TEPUNG TERIGU DENGAN 
METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)
STUDI KASUS UMKM TOKO KUE LAPIS LEGIT},
		year={2024},
		url={http://repository.umt.ac.id/id/eprint/589/},
		abstract={Usaha Mikro Kecil dan Menengah pada saat ini banyak dijumpai dijalankan oleh 
masyarakat umum agar bisa menciptakan lapangan kerja baru dengan modal yang 
tidak terlalu besar serta dapat membantu perekonomian di Indonesia. Seperti 
halnya usaha kuliner pembuatan kue lapis legit, selama ini diketahui untuk 
memproduksi atau membuat kue lapis legit masih menggunakan cara manual. 
Sehingga memakan waktu yang lama dan tenaga manusia yang banyak untuk 
proses pembuatannya, untuk menekan angka produksi yang lebih banyak dan 
mengefisiensikan waktu selama proses pembuatan, maka diperlukan suatu mesin 
agar lebih efisien pada kegiatan produksi tersebut. Tujuan penelitian ini adalah 
merancang mesin ayak tepung terigu guna meningkatkan angka produktivitas dan 
efisiensi waktu yang digunakan dan membuat rancangan mesin ayak tepung terigu 
sesuai dengan keinginan dan kebutuhan pemakainya serta dilakukan pembuatan 
dan pengujian kuesioner, untuk mempermudah dalam menganalisa rancangan 
mesin ayak tepung terigu yang sesuai dengan keinginan dan kebutuhan. Metode 
yang digunakan adalah Quality Function Deployment (QFD) dengan alat bantu 
House of Quality (HOQ). Matriks teknis ini sangat sistematis serta mendapatkan 
perancangan alat yang sesuai rancangan yang diinginkan dan dibutuhkan oleh 
pemakainya. Hasil penelitian ini adalah perancangan mesin ayak tepung terigu 
dengan material terbuat dari Stainless Steel sehingga tidak terlalu berat namun 
tetap kuat dan awet, memiliki bentuk yang multifungsi yaitu mudah dipindahkan 
dan menghemat ruang, serta memiliki fitur keamanan.}
		}