@thesis{thesis, author={WAHYUDI VIDI TIO PUTRA}, title ={OPTIMASI KEUNTUNGAN BERDASARKAN PERAMALAN TREND MUSIMAN PADA TOKO MITRA LAPIS KUKUS SURABAYA}, year={2021}, url={https://repository.unipasby.ac.id/id/eprint/344/}, abstract={Toko mitra lapis kukus Surabaya pada intinya menjalankan usahanya berdasarkan penjualan atau permintaan. Jadi dalam hal ini pemenuhan permintaan konsumen tersebut merupakan penjualan. Jumlah penjualan itu sendiri tiap tahunnya mengalami naik turun karena dipengaruhi faktor-faktor kendala yang dapat meningkatkan pada periode tertentu dan penurunan pada periode lain. Sebagai landasan teori yang digunakan dalam pengambilan data untuk pembuatan tugas akhir ini adalah observasi dengan melihat pembukuan dengan melakukan tahapan-tahapan analisis: dibuat ramalan jumlah roti yang terjual dari bulan-bulan sebelumnya menggunakan trend musiman, model matematika untuk masalah optimasi roti, hasil ramalan roti sebagai fungsi kendala, dan dioperasikan dengan POM for Windows. Sebagai akhir dari penelitian ini dilakukan penarikan simpulan berdasarkan penelitian dan hasil kajian teori yang telah dilakukan. Pada kuartal 1 banyaknya roti yang dijual jenis original = 15.846, brownies = 4.868, chocopandan = 14.175, terang bulan = 2.667, sehingga keuntungan yang diperoleh = Rp. 177.423.000. Pada kuartal 2 banyaknya roti yang dijual jenis original = 14.174, brownies = 4.063, chocopandan = 12.605, terang bulan = 2.350, sehingga keuntungan yang diperoleh = Rp. 156.841.500. Pada kuartal 3 banyaknya roti yang dijual jenis original = 16.276, brownies = 4.766, chocopandan = 14.467, terang bulan = 2.809, sehingga keuntungan yang diperoleh = Rp. 181.069.000. Pada kuartal 4 banyaknya roti yang dijual jenis original = 17.145, brownies = 2.961, chocopandan = 16.140, terang bulan = 2.697, sehingga keuntungan yang diperoleh = Rp. 184.662.000. Kata Kunci: Optimasi Keuntungan, Peramalan Trend Musiman, Metode Simpleks.} }