@thesis{thesis,
		author={Widiyawati  Sri},
		title ={Pengaruh Rasio Tepung Limbah Udang Jerbung (Fenneropenaeus merguiensis de Man) dan Pati Uwi terhadap Karakteristik Bioplastik},
		year={2024},
		url={http://repository.unja.ac.id/61725/},
		abstract={Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh rasio tepung limbah udang jerbung dan pati uwi terhadap sifat fisik, mekanik dan barrier bioplastik dan untuk menghasilkan bioplastik terbaik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 taraf rasio tepung limbah udang jerbung dan pati uwi yaitu P1(0 g : 5 g); P2(0,5 g : 4,5 g); P3(1 g : 4 g); P4(1,5 g : 3,5 g) dan P5(2 g : 3 g ) masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga diperoleh 15 satuan percobaan. Parameter uji meliputi kuat tarik, elongasi, ketebalan, ketahanan air, WVTR dan persentase kumulatif bioplastik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan rasio tepung limbah udang jerbung dan pati berpengaruh nyata terhadap kuat tarik, elongasi, ketebalan, ketahanan air dan WVTR. Karakteristik bioplastik terbaik terdapat pada rasio tepung limbah udang dan pati (0,5 g : 4,5 g) yang menghasilkan kuat tarik 18,17 N/mm2, elongasi 68,06%, ketebalan 0,35 mm, ketahanan air 75,15%, WVTR 22,29 g/m2.jam dan persentase kumulatif bioplastik ?180 hari sesuai standar SNI 7188; 2022.}
		}