@thesis{thesis,
		author={Vironika  Nur},
		title ={Pengaruh Inovasi Produk dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing Dengan Di Mediasi Kepuasan Konsumen Pada Toko Roti dan Kue Onoy Di Kota Jambi},
		year={2024},
		url={http://repository.unja.ac.id/62176/},
		abstract={Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah (UMKM) berperan penting dalam kegiatan 
ekonomi karena mendominasi struktur perekomian di Indonesia. Dalam 
persaingan yang semakin ketat sebuah usaha harus memiliki daya saing yang kuat 
untuk menciptakan keunggulan bersaing dengan usaha lainnya terutama usaha di 
bidang kuliner seperti roti dan kue yang ada di Kota Jambi. Banyak faktor yang 
menentukan keunggulan bersaing salah satunya adalah inovasi produk dan 
kualitas produk. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalis pengaruh inovasi 
produk dan kualitas produk terhadap keunggulan bersaing dengan di mediasi 
kepuasan konsumen pada toko roti dan kue onoy di Kota Jambi. Penelitian ini 
menggunakan metode deskriptif dan pendekatan kuantitatif. Metode pengambilan 
sampel menggunakan teknik sampling purposive. Jumlah sampel dalam penelitian 
ini adalah 80 responden. Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh 
melalui kuesioner melalui bantuan google form dengan skala likert. Metode 
analisis data dalam penelitian ini menggunakan teknik Structural Equation Model
(SEM) dengan menggunakan program SmartPLS (v.4.0.9.9)for windows. Hasil 
penelitian ini menunjukkan bahwa inovasi produk dan kualitas produk 
berpengaruh positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing dengan di 
mediasi kepuasan konsumen.

Kata Kunci : Inovasi Produk, Kualitas produk, Keunggulan Bersaing dan 
Kepuasan Konsumen}
		}