@thesis{thesis,
		author={Denny  Tua},
		title ={PERKEMBANGAN KUOTIEH (GUOTIE/é”…è´´) DALAM TRADISI MASYARAKAT CINA DI JAKARTA},
		year={2021},
		url={http://repository.unsada.ac.id/2235/},
		abstract={Skripsi ini membahas perkembangan kuotieh (guotie/??). Tujuan 
dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan perkembangan makanan
kuotieh di Jakarta, serta mengetahui makna bentuk dari kuotieh dalam
kebudayaan dan masyarakat Cina. Penelitian ini menggunakan metode
kualitatif berdasarkan studi pustaka, observasi dan wawancara. Hasil dari
penelitian ini, dapat ditarik kesimpulan bahwa kuotieh dalam
perkembangannya telah mengalami suatu perubahan makna pada saat Hari
Raya Imlek. Kuotieh menjadi makanan khas utama, kini sudah mengalami
suatu perubahan makna menjadi makanan sehari-hari atau makanan camilan.}
		}