@thesis{thesis, author={Martha Ongkowijoyo}, title ={PERBEDAAN MAKANAN KRAS CINA BAGIAN UTARA DAN CINA BAGIAN SELATAN}, year={2013}, url={http://repository.unsada.ac.id/5733/}, abstract={Cina terbagi dalam empat bagian wilayah, yang dikenal dengan istilah / kj lli lt dongnan xibei (Timur, Selatan, Barat, Utara). Dari seluruh bangsa di dunia, Cina dikatakan memiliki paling banyak ragam makanan khas negerinya. Bagi mereka, memasak tidak hanya sekedar membuat makanan, melainkan sebuah seni. Mulai dari berbagai macam teknik pengolahan hingga cara penyajiannya. Tidak hanya itu, masingĀ­ masing juga memiliki sejarah dan legendanya sendiri.} }