@thesis{thesis,
		author={Irma Lestari  Oktavia},
		title ={UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK BUAH PARIJOTO ( Medinilla speciosa Blume ) DAN BUNGA TELANG ( Clitoria ternatea L.) DENGAN METODE DPPH},
		year={2023},
		url={http://repository2.unw.ac.id/3551/},
		abstract={Antioksidan adalah senyawa yang dapat mencegah / penangkal
terjadinya radikal bebas terutama dalam tubuh serta menghambat proses reaksi
oksidasi radikal bebas, antioksidan alami berupa senyawa flavonoid, antosianin,
fenol dan tannin. Buah parijoto (Medinilla Speciosa Blume) dan bunga telang
(Clitoria ternatea L.) merupakan Salah satu tumbuhan yang memiliki kandungan
senyawa aktivitas antioksidan alami. Kombinasi dari dua atau lebih jenis tanaman
memungkinkan dapat menghasilkan potensi antioksidan yang lebih tinggi.
Tujuan, Untuk mengetahui aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak buah parijoto
(Medinilla Speciosa Blume) dan bunga telang (Clitoria ternatea L.) serta nilai IC 50
tertinggi dari kombinasi ekstrak Buah Parijoto (Medinilla Speciosa Blume) dan
bunga telang (Clitoria ternatea L.).
Metode, Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium.
Pembuatan ekstrak dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut
etanol 96%, kemudian purifikasi ekstrak menggunakan pelarut n-heksan dan
etanol 96%. Penentuan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan
membuat seri konsentrasi ekstrak buah parijoto (Medinilla Speciosa Blume) dan
bunga telang Clitoria ternatea L.) yaitu 20, 40, 60, 80 dan 100 ppm. vitamin C
digunakan sebagai larutan pembanding dengan seri konsentrasi 2, 4, 6, 8 dan 10
ppm.
Hasil, Berdasarkan hasil penelitian uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa
kombinasi ekstrak buah parijoto dan bunga telang dengan metode DPPH pada
perbandingan 1:0 sebesar 61,62 ppm, perbandingan 0:1 sebesar 74,15 ppm,
perbandingan 1:1 sebesar 59,86 ppm, perbandingan 1:2 sebesar 58,92 ppm dengan
kategori kuat dan perbandingan 2:1 sebesar 67,08 ppm dan Kombinasi ekstrak
buah parijoto dan bunga telang dengan perbandingan 1:1 dan 1:2 memiliki
aktivitas antioksidan kategori kuat dengan nilai IC 50 59,86 ppm dan 58,92 ppm.
Simpulan, pada penelitian ini, kombinasi ekstrak buah parijoto dan bunga telang
nilai IC 50 pada semua sampel maasuk dalam kategori kuat dan vitamin C sebagai
larutan pembanding masuk dalam kategori sangat kuat.}
		}