A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: fopen(/home/rama/public_html/application/cache/sessions/rama_sessionbrc4mhv7ir6p9mn7ohkfflo4u3nfrtc1): failed to open stream: No space left on device
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 174
Backtrace:
File: /home/rama/public_html/application/core/MY_Controller.php
Line: 8
Function: __construct
File: /home/rama/public_html/application/controllers/Document.php
Line: 6
Function: __construct
File: /home/rama/public_html/index.php
Line: 296
Function: require_once
@thesis{thesis,
author={Izzulhaq Mochammad Akhsan Aziz},
title ={Pengaruh Pencelupan Menggunakanlarutan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Terhadap Kualitas Interior Dan Total Bakteri Telur Ayam Ras},
year={2020},
url={https://sipora.polije.ac.id/10011/},
abstract={Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pencelupan larutan jeruk nipis (LJN) terhadap kualitas interior dan total bakteri telur ayam ras. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan enam belas perlakuan dan tiga ulangan.Perlakuan pencelupa larutan jeruk nipis yaitu T0 (tanpa pencelupan), T1 (25% LJN), T2 (50% LJN), dan T3 (75% LJN). Pengujian dilakukan setiap satu minggu sekali yaitu pada umur simpan 7 hari, 14 hari, 21 hari, dan 28 hari. Parameter yang diamati yaitu ukuran rongga udara, indeks kuning telur, indeks albumen, nilai pH, haugh unit, dantotal plate count (TPC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pecelupan telur ayam ras menggunakan larutan jeruk nipis berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap ukuran rongga udara, indeks putih telur dan haugh unit telur ayam ras tetapi tidak berpengaruh terhadap nilai pH dan indeks kuning telur. Telur ayam ras yang dicelupkan dengan larutan jeruk nipis dengan konsentrasi 75% memiliki kualitas interior lebih baik dan mencegah bakteri masuk ke dalam telur.}
}