@thesis{thesis,
		author={Suryani  Lilis},
		title ={Produksi dan Pemasaran Kerupuk Dengan
Penambahan Ekstrak Bayam},
		year={2022},
		url={https://sipora.polije.ac.id/15882/},
		abstract={Produksi Dan Pemasaran Kerupuk Dengan Penambahan Ekstak Bayam, Lilis
Suryani , NIM B32190364, Tahun 2022, 78 halaman, Teknologi Pertanian,
Politeknik Negeri Jember, Anna Mardiana Handayani, S.TP, M.Sc (Dosen
Pembimbing)
Kerupuk merupakan salah satu makanan ringan dengan bahan tepung terigu,
tepung tapioka, ketmbar bubuk, penyedap rasa yang memiliki sifat renyah dan
gurih. Kerupuk bayam ini merupakan variasi kerupuk. Penambahan Bayam pada
pembuatan kerupuk ini diharapkan mampu menghasilkan dengan citarasa yang
khas dan gurih serta pewarna alami yang dapat diterima oleh konsumen. Proyek
Usaha Mandiri (PUM) ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi kerupuk
Bayam yang optimal dan disukai konsumen, kelayakan usaha Kerupuk Bayam, dan
metode pemasaran yang efektif untuk memasarkan kerupuk bayam
Proses pembuatan Kerupuk Ekstrak Bayam ini terdiri dari beberapa tahapan
yaitu persiapan alat dan bahan yang akan digunakan, penimbangan bahan baku,
penghancuran bayam, pencampuran bahan, pengukusan, pendinginan, pengemasan
dan pelabelan. Produksi dilakukan sebanyak 15 kali produksi dengan jumlah total
hasil produksi yaitu 375 kemasan. Setiap produksi menghasilkan 25 kemasan
dengan harga Rp. 5.000 setiap kemasan.
Metode pemasaran Kerupuk Bayam yang dilakukan yaitu secara langsung
dan tidak langsung. Pemasaran secara langsung kepada konsumen lebih efektif
daripada pemasaran tidak langsung. Penjualan kerupuk Bayam mendapat
keuntungan sebesar Rp.560.883,8 dengan laju keuntungan 42 % serta B/C ratio
sebesar 1,42. Produk Kerupuk Bayam ini layak untuk dijadikan peluang usaha.}
		}