Abstract :
Dewasa ini pengobatan penyakit secara modern yang dibarengi dengan pengobatan alternatif mulai banyak dilirik berbagai kalangan. Pengobatan dan terapi penyakit menggunakan ramuan dan tanaman berkhasiat merupakan salah satu dari pengobatan alternatif yang dilakukan. Pengobatan dan terapi lainnya adalah dengan menggunakan makanan atau minuman. Susu kambing juga banyak digunakan untuk hal tersebut. Hasil penelitian para ahli membuktikan bahwa susu kambing merupakan satu-satunya susu hewan yang bisa dikonsumsi tanpa dimasak terlebih dahulu.
Susu juga merupakan sumber protein terbaik setelah telur. Susu kambing berhasiat untuk pengobatan, pemelihara kesehatan, dan membantu penyembuhan berbagai jenis penyakit.
Sedang permasalahan yang timbul seperti yang kita ketahui susu kambing masih jarang dikonsumsi oleh masyarakat, dikarenakan masyarakat belum mengetahui atau belum mengenal khasiat dan manfaat dari susu kambing.